Albatross sweets

杉並区永福の「Albatross sweets」の棚に並ぶのは、素朴ながら輪郭のはっきりした味わいの焼き菓子たちです。なかでも目を引く「きび砂糖と塩のパウンド」は、北海道産発酵バターのコクときび砂糖のまろやかな甘みに塩気が重なり、奥行きのある風味を残します。貝型に焼き上げられたフィナンシェは焦がしバターの芳ばしさとぎゅっと詰まった密度の高い口当たりが心地よく、くるみのカリカリクッキーではザクザクとした歯ごたえとナッツの香りが際立ちます。

焼き菓子にとどまらず、素材の組み合わせにひと工夫ある生菓子や個性派のお菓子も揃っています。小ぶりながら密度が高く濃厚なチーズケーキは、ひと口ごとの満足感を楽しみたいときにちょうどよい選択肢です。しっとりとした生地に爽やかな柑橘ピールとカスタードを合わせた甘夏ロールや、バター風味のもっちりした生地に塩粒あんを合わせた温めても楽しめるお餅のケーキなど、食感の対比を味わえる品も並びます。

西永福駅から歩いてすぐの愛らしい庭先をもつ店舗は、テイクアウトを中心に営業しています。手土産用の詰め合わせや地方発送にも対応しており、クレジットカードや各種コード決済が使えるのも立ち寄りやすいポイントです。木曜日から日曜日までの午後に訪れて、お茶の時間に寄り添うお気に入りを見つけることができます。